**五花肉卷金针菇，家常美味一卷成！🍃**
大家好，我是你们的美食博主小九，今天给大家带来一款简单又美味的家常菜——五花肉卷金针菇！👏🏻👌🏻
🏥**所需材料**：
* 五花肉：200克
* 金针菇：200克
* 葱：适量
* 姜：适量
* 料酒：适量
* 生抽：适量
* 盐：适量
* 白胡椒粉：适量
* 芝麻油：适量
🔪**制作步骤**：
1. **准备食材**：五花肉洗净切薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制20分钟；金针菇清洗干净，去根部；葱姜切丝备用。
2. **卷五花肉**：取一片寿司帘，平铺一张潮湿的厨房纸巾，然后平铺五花肉片，再均匀地放上金针菇。从一头开始紧紧卷起，用牙签固定住固定好的五花肉卷。
3. **煎五花肉卷**：锅烧热后抹一层食用油，将五花肉卷轻轻放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，油脂渗出。
4. **出锅装盘**：将煎好的五花肉卷取出，放入盘中备用。撒上葱花点缀一下，增香添色。
💡**技巧分享**：
* 五花肉要选薄一点的呢，这样卷起来不费力而且成品口感更好哦！
* 煎五花肉的时候火候要控制好，小火慢煎能让五花肉更加嫩滑不出渣。
* 沒有厨房纸巾可以用一张潮湿的大毛巾代替，但要注意水分不能太多，否则容易渗入菜肴中影响口感。
* 如果喜欢辣味的话，在煎五花肉的时候可以撒上一些辣椒粉或者花椒粉，增加风味层次感。
📝**小贴士**：
* 卷五花肉的时候要保持手部的清洁卫生，避免异物进入污染食材。
* 制作好的五花肉卷最好趁新鲜食用，口感最佳。
* 这道菜既可以作为主食也可以作为配菜搭配其他菜品一起享用，非常下饭！
好啦，今天的分享就到这里啦！希望大家能够在家里轻松做出美味的五花肉卷金针菇！快去尝试制作吧，相信你一定能够成为朋友圈里的美食达人哦！🌟👩🍳🎉
